Receta salada: Galletitas de Queso

Se necesitan:

• 250 grs. de harina
• 300 grs. de margarina o manteca
• 300 grs. de queso parmesano rallado
• Sal

Preparación:

• Fundir la margarina y mezclarla con el queso parmesano rallado.
• Añadir la harina y agregar una pizca de sal.
• Amasar hasta formar una masa homogénea.
• Cubrir con film y enfriar en heladera durante 20 minutos.
• Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie lisa hasta que quede de un grosor uniforme.
• Cortar la masa con un cortante y colocar los recortes sobre una bandeja de horno enmantecada.
• Hornear entre 5 y 10 minutos.