Recetas Saladas para hacer con niños

Galletitas de Queso

Se necesitan:

  • 250 grs. de harina
  • 300 grs. de margarina o manteca
  • 300 grs. de queso parmesano rallado
  • Sal

Preparación:

  • Fundir la margarina y mezclarla con el queso parmesano rallado.
  • Añadir la harina y agregar una pizca de sal.
  • Amasar hasta formar una masa homogénea.
  • Cubrir con film y enfriar en heladera durante 20 minutos.
  • Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie lisa hasta que quede de un grosor uniforme.
  • Cortar la masa con un cortante y colocar los recortes sobre una bandeja de horno enmantecada.
  • Hornear entre 5 y 10 minutos.

PALMERITAS DE ACEITUNA, TOMATE Y QUESO

Se necesita:

  • 1 plancha de hojaldre
  • Queso parmesano desgranado
  • Tomates secos en aceite
  • Aceitunas verdes sin carozo
  • Leche o huevo

Preparación:

  • Espolvorear un poco de harina sobre la mesa y extender la plancha de hojaldre.
  • Espolvorear otro poco de harina sobre la plancha de hojaldre y esparcirla con la mano.
  • Estirar la masa con un rodillo.
  • Espolvorear el queso, los tomates escurridos y muy picados y las aceitunas picadas sobre la masa.
  • Plegar los dos laterales del hojaldre llevándolos hacia el centro (como si cerráramos unas puertas de un mueble).
  • Volver a ponerle los ingredientes de relleno.
  • Enrollar cada extremo hacia el centro, procurando que quede apretadito (se formará un rulo con forma de palmerita).
  • Dar vuelta el rulo para que sea más fácil cortarlo sin que se abra.
  • Cortar porciones de un dedo de grosor.
  • Colocar en una bandeja de horno.
  • Aplastar las palmeritas y pintarlas con leche o huevo batido.
  • Hornear a 200 ºC. durante 15 minutos aproximadamente.

PAN CASERO

Se necesita:

  • 6 tazas de harina
  • 2 ½ tazas de agua fría
  • 1 ½ de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

Preparación:

  • Colocar en un recipiente el agua con la sal.
  • Agregar la harina alternando con la levadura y el azúcar.
  • Unir todo hasta formar una masa que no se pegue en los dedos y que quede elástica (si fuera necesario, agregar un poco más de agua o harina hasta encontrar la consistencia justa).
  • Amasar unos minutos y luego disponer sobre una mesada apenas enharinada.
  • Cubrir con un repasador y dejar levar la preparación hasta el doble de su tamaño.
  • Volver a tomar la masa y amasar unos minutos más.
  • Tomar porciones parejas y hacer bollitos del tamaño y forma que se quiera.
  • Colocar en una placa enmantecada y dejar levar otra vez hasta el doble de tamaño.
  • Cocinar en horno máximo durante 15 minutos aproximadamente.

PIZZA A LA SARTÉN

Se necesita:

  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • Una cucharada de harina
  • Una pizca de sal
  • 2 tomates maduros
  • 5 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Batir en un bol los huevos incorporando la harina, la leche y la sal.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
  • Verter la preparación anterior y dejar que se haga por los dos lados.
  •  Retirar del fuego la mezcla y ponerla sobre una placa de horno.
  • Cubrir la superficie con el tomate en rodajas, la muzzarella y las aceitunas.
  • Regar con un chorrito de aceite.
  • Hornear hasta que se haya derretido el queso.

TARTA DE JAMÓN Y QUESO

Se necesita:

  • 1 masa de tarta
  • Un paquete de salchichas
  • 200 grs. de jamón cocido
  • 150 grs. de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Enmantecar el molde.
  • Colocar una tapa de tarta en el molde.
  • Precalentar el horno.
  • Batir los huevos con el queso rallado.
  • Salpimentar.
  • Cortar la mezcla sobre la masa de tarta.
  • Distribuir las salchichas y el jamón cocido cortado en trozos.
  • Hornear hasta que la masa esté dorada.

PANCITOS SABORIZADOS

Se necesita:

  • 6 tazas de harina
  • 2 ½ tazas de agua fría
  • 1 ½ de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • orégano

Preparación: Colocar en un recipiente el agua con la sal. Agregar la harina alternando con la levadura y el azúcar. Unir todo hasta formar una masa que no se pegue en los dedos. Agregar el orégano. Amasar unos minutos y luego disponer sobre una mesada apenas enharinada. Cubrir con un repasador y dejar levar hasta el doble de su tamaño. Volver a tomar la masa y amasar unos minutos más. Tomar porciones parejas y hacer bollitos del tamaño y forma que se quiera. Colocar en una placa enmantecada y dejar levar otra vez hasta el doble de tamaño. Cocinar en horno máximo durante 15 minutos aprox.


SCONES DE QUESO

Se necesita:

  • 2 tazas de harina
  • 2/3 taza de leche
  • 1/3 taza de aceite
  • 4 cdas. de polvo de hornear
  • 8 cdas. de queso rallado

Preparación:

  • Tamizar la harina y el polvo de hornear.
  • Mezclar la leche con el aceite e incorporar a la mezcla anterior.
  • Amasar sobre una tabla o mesada.
  • Estirar a 2 cms de espesor con un palote.
  • Cortar con un cortante y colocar sobre una placa.
  • Hornear.

Huevos Coloridos

Se necesitan:

  • Huevos
  • Agua
  • Colorante vegetal líquido
  • Vinagre blanco
  • Bolsa de cierre para freezer

Preparación:

  • Hervir los huevos durante 7 minutos.
  • Dejar enfriar 30 minutos.
  • Agrietar la cáscara de los huevos sin desprenderla.
  • Introducir los huevos en la bolsa y, con una cuchara, esparcir el colorante vegetal sobre los huevos.
  • Dejar reposar con la bolsa cerrada durante 30 minutos.
  • Lavar los huevos hasta quitarles el resto de colorante.
  • Rociar los huevos con vinagre blanco.
  • Dejar reposar hasta que se sequen.
  • Quitarles la cáscara y servir.

Siguiente entradaLeer más artículos

Deja una respuesta