Receta: Budín de Pan

Budín de Pan

Se necesitan:

  • 7 rebanadas de pan lactal sin la corteza
  • 3 medidas de leche caliente
  • de margarina blanda
  • 3 huevos
  • 1 medida de azúcar
  • Esencia de vainilla

Preparación de la mezcla:

  • Triturar el pan hasta hacer miguitas muy chiquitas.
  • Colocar la leche y la margarina en un recipiente.
  • Agregar las migas de pan.
  • Colocar, en otro recipiente, los huevos y el azúcar.
  • Batir.
  • Agregar la esencia de vainilla.
  • Unir las dos mezclas.
  • Colocar el caramelo en un molde.
  • Verter la mezcla.
  • Hornear a baño maría durante 60 minutos.

Preparación del caramelo:

  • Colocar azúcar en una cacerola a fuego mínimo.
  • Revolver
Palabras claves:
huevos receta revolver

Masa cocida tipo plastilina

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de sal
  • 1 taza de agua
  • 1 cda. de crémor tártaro
  • Colorante vegetal

Preparación:

  • Diluir el colorante en el agua.
  • Mezclar harina, agua con colorante, sal y crémor tártaro en una olla.
  • Colocar la mezcla sobre el fuego suave y revolver hasta que la mezcla forme un bollo.
  • Ubicar sobre la mesada y amasar.

masa cocida

Palabras claves:
amasar masa revolver

Masa para moldear

Ingredientes:

  • 1 taza de bicarbonato
  • ½ taza de almidón de maíz
  • 2/3 tazas de agua tibia
  • Colorante vegetal o témpera

Preparación:

  • Mezclar el bicarbonato y el almidón de maíz en una olla.
  • Agregar agua y revolver.
  • Hervir y revolver hasta tener la consistencia de un puré de papas.
  • Dejar enfriar en la mesada y amasar cuando esté frío.
  • Colocar el colorante vegetal.
  • Dejar secar por varias horas.

masa para modelar