Receta: Cubitos de Gelatina Azucarados

Se necesitan:

  • 4 paquetes de gelatina en polvo (30g en total)
  • 1 1/3 tazas de jugo de frutas de los sabores que prefieras
  • 2 ½ tazas de azúcar
  • 2 tazas de conserva de frutas o mermelada

Preparación:

  • Servir 2/3 taza de jugo en un tazón y espolvorear la gelatina.
  • Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Mezclar en una olla mediana el resto de jugo de frutas y 1 ½ taza de azúcar.
  • Hervir a fuego medio-alto y revolver durante 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
  • Añadir las conservas.
  • Revolver
  • Volver a hervir y cocinar durante 2 minutos hasta que adquiera una consistencia espesa y viscosa.
  • Añadir la mezcla de gelatina y revolver hasta que se disuelva.
  • Colar con un colador de malla fina y colocar en una bandeja de 20cm.
  • Refrigerar hasta que cuaje durante 3 horas o más.
  • Colocar la taza de azúcar sobrante en un molde para pastel o recipiente poco profundo.
  • Cortar la mezcla en cuadritos de 2cm. y colocarlos sobre el azúcar para endulzarlos.

Cubitos de gelatina azucarados

Comparte con tus amigos: